Kai DM-0723 Shun Classic Couteau de chef lame de 15 cm Damas Petit matériel boucherie QU'Y A-T-IL DANS LA BOITE

QU'Y A-T-IL DANS LA BOITE

• Meule d'origine SG-250 (grain 220 transformable en 1000)

Lame en acier : Acier Damas VG-10

Modèle de lame: Dague

Acier : 1075 High Carbon Steel

Kai DM-0723 Shun Classic Couteau de chef lame de 15 cm Damas Petit matériel boucherie QU'Y A-T-IL DANS LA BOITELe couteau de chef est LE classique parmi les couteaux de cuisine et fait partie de l'quipement de base de chaque cuisine. Il peut tre utilis comme couteau universel pour nettoyer, plucher ou hacher : La pointe fine facilite l'pluchage des lgumes, la longue lame est particulirement adapte la prparation du poisson et de la viande. Les couteaux de chef ont gnralement une longueur de lame de 20 cm. Cependant, il existe galement des lames nettement plus