Kai DM-0743 Shun Classic Gokujo Couteau à désosser Japonais lame Damas de 16,5 cm Désosseur Poids : 65 grammes

Poids : 65 grammes

Couteau de chef avec lame forgée

Puissance de tir recommandée: environ 1000 par an

Lame forgée

Forme de couteau : Santoku

Kai DM-0743 Shun Classic Gokujo Couteau à désosser Japonais lame Damas de 16,5 cm Désosseur Poids : 65 grammesLe couteau dsosser est un outil spcial dans la cuisine. Avec sa lame pointue et troite, il retire principalement la viande de l'os. Le couteau dsosser est de rigueur lorsqu'une viande de qualit est achete en un seul morceau, c'est dire avec la peau et les os. Il peut facilement enlever la peau et les tendons et sparer proprement la viande des os. Pour viter les blessures, la lame doit toujours tre tranchante. La meilleure faon de le faire est