Aalto 2021 Brugtmoms

Aalto 2021 BrugtmomsAalto 2021 kommer fra Ribera del Duero og er lavet p 100 % Tempranillo (Tinto Fino) fra gamle stokke, mange over 40 80 r gamle. Vinen hstes med stor omhu, udvlges parcelvis, hvorefter den gennemgr bde fermentering og lagring omkring 16 18 mneder p en blanding af franske og amerikanske egetrsfade, hvor en del er nye fade. Den har en alkoholprocent omkring 14,5 %, hvilket giver dens kraftfulde karakter men samtidig ikke overdver frugten. I nsen trder

Den fyldige smag gentager på bedste vis duftens noter og lader den mørke frugt udtrykke sig fornemt

Ud er kommet en kraftig men super elegant sag

Farven er dyb rubinrød med granatrøde nuancer

I Mazy-Chambertin 2012 møder man en vin med friske noter af røde kirsebær

Den ideelle serveringstemperatur er omkring 16-18°C

ofte kaldet "kongen af Bourgogne-vine"

der svarer til 1 enkelt glas sauternes

Vinen stammer fra Clos de la Crochette

abrikos og våd sten

Med lidt luft kommer noter af mokka

Han er forrest og nådesløst kvalitetskrævende

skovbund og et strejf af krydret eg