Highland Park Runes Series: The Dark Absinth bliver Langhe Nebbiolo gæret på

bliver Langhe Nebbiolo gæret på temperaturregulerede rustfrie ståltanke og senere modnet i 12 måneder på store slavonske træfade ('botti' fra Gamba)

og i smagen har vinen en sart friskhed og en finesse

Amarone fremstilles efter nøjagtig samme recept som Recioto dvs

anis og malurt

Gæringen sættes i gang på ståltanke og sammenstikningen foretages efter endt gæring

Highland Park Runes Series: The Dark Absinth bliver Langhe Nebbiolo gæret påTHE DARK hylder efterret og vinteren p Orkney. Her er det tid til at flygte fra det barske vejr udenfor og samles med venner og familie om gode samtaler indendre. Det er tid til at nyde frugten af sommerens arbejde og knytte tttere bnd over gode historier. Tid til at reflektere, gre status og fejre livet. THE DARK er en fyldig og kraftfuld 17 rs whisky, lagret p sherryfade af europisk eg, hvilket bidrager til whiskyens udprget dybe smagsprofil. Den er