Wayfarer Estate Pinot Noir Mother Rock 2022 Sidste chance

Wayfarer Estate Pinot Noir Mother Rock 2022 Sidste chanceEn fabelagtig hyldest til de sandsten, som jorden p Wayfarer Vineyard er ekstra rig p og som har sin del af ren for Wayfarers fantastiske vine. Winemaker Bibiana Gonzlez Rave blander her Pinot Noir klonerne 37 og Dijon 777, hvilket her skaber en vin, hvor rd frugt er mere i hjsdet. Sdvanen tro blev der hstet plus sorteret i hnden og alle klaser blev afstilket inden presning. Efter endt gring hed det 15 mneder p franske egefade, hvoraf 67% var aldeles

Familien bag vinene fra Marques del Hueco er en af dem

Vinifikationen hos Domaine Jean Grivot har til formål at fremhæve netop denne renhed og terroirkarakter

høstet fra gamle vinstokke på kalkstens- og lerholdig jord

som kan imponere ved enhver smagning

Nyd den eksempelkvis til en krafig fiskeret

Dens næse er vedvarende med komplekse tertiære aromaer

Således har Château Palmer nu sit eget husdyrhold og producerer selv den nødvenlige gødning

lakrids og mineralske noter

nødder og et hint af balsamico

hvordan et køligt mikroklima og præcis vinmagerkunst kan give en Chardonnay med både dybde og spændstighed

hvor af de 25-40% er reserve vin med en dosage på 9 gram

og Mourvèdre bidrager med dybde og tanninryg