Saumur Champigny Clos De L'echelier Domaine Des Roches Neuves Saumur Champigny, 2023 Poggio Antico

Saumur Champigny Clos De L'echelier Domaine Des Roches Neuves Saumur Champigny, 2023 Poggio AnticoDomaine des Roches Neuves Saumur Champigny Cabernet Franc 2023 zeigt biodynamische Finesse, Tuffeau Prgung und Loire Frische mit Tiefe. ber den Wein Domaine des Roches Neuves arbeitet in Saumur Champigny mit Cabernet Franc auf den kalkreichen Tuffeau Bden der Loire. Diese Kreide und Kalksteinuntergrnde bringen meist Weine mit khler Aromatik, klarer Struktur und einer przisen, geradlinigen Frische hervor. Die biodynamische Bewirtschaftung passt gut zu

und genau dort zeigt Pinot Noir seine feinste

Die Rebsorten sind dem Terroir angepasst: Merlot dominiert auf den lehmreicheren Flanken

wo die kalkhaltigen Böden und das gemäßigte Klima den Sagrantino-Trauben optimale Bedingungen bieten

und diskreten Anklängen von Zedernholz und Kakao

die Frucht klar zu zeichnen und den Ausbau nicht zu dominant wirken zu lassen

dazu Kartoffelgratin oder ein feines Selleriepüree

Der 2021 Nicolas präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot

Seinen süßen Geschmack verdankt der Champagner den Beeren

Am Gaumen beeindruckt die Spätlese mit einer saftigen

2019 Château Margaux Pavillon Blanc (94RP)

mythische Weine

In Chablis steht Chardonnay auf Böden aus Kimmeridgium-Kalkstein und Ton