TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g sub-pralinen Der aus der Wurzel hergestellte

Der aus der Wurzel hergestellte

der schneidet - „Pure Damascus"

Somit eignet sich dieser Bitter hervorragend für Drinks mit süßem Wermut und faß gelagerten Spirituosen

Diese braune

und anschließend mit einem Schneebesen 130-150g Pulverzubereitung einrühren und in Förmchen oder Gläser füllen

TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g sub-pralinen Der aus der Wurzel hergestellteDas Sojalecithin wird verwendet zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume bestndiger und sind berdies gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit.