Staatsweingüter Kloster Eberbach - Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Weißherbst Auslese trocken Goldkapsel Versteigerung 2003 - 0,75l Elem

Staatsweingüter Kloster Eberbach - Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Weißherbst Auslese trocken Goldkapsel Versteigerung 2003 - 0,75l ElemDer Staatsweingter Kloster Eberbach Assmannshuser Hllenberg Sptburgunder Weiherbst Auslese trocken Goldkapsel Versteigerung 2003 ist ein besonderer Rheingauer Spitzenwein mit Seltenheitswert. Als limitiertes Versteigerungs Cuve aus einer der renommiertesten Lagen des Rheingaus verbindet er die Eleganz des Sptburgunders mit der historischen Bedeutung des Hllenbergs und der langen Tradition des Kloster Eberbach. Die Goldkapsel steht dabei fr eine

die man von diesem Haus erwartet

kühlen Nächten und sehr geringen Niederschlägen für extrem niedrige Erträge

die bis auf das Jahr 1928 zurückgeht

wird jedoch über viele Jahre an Komplexität zulegen

niedrige Erträge und eine zurückhaltende Kellerphilosophie

Fass und Zeit

derzeit noch leicht streng in seiner Jugend

die Vinifikation kombiniert moderne Kellertechnik mit traditionellem Wissen

uralte Reben aus dem Jahrgang 1949 und akribische Handarbeit liefern minimale Erträge und maximale Ausdruckskraft

da Kamiki als einer der ersten Whiskys der Welt in Fässern aus Yoshino-Sugi-Zeder nachgereift wird

konzentrierter Frucht und markanter

doch mit etwas Geduld entfalten sich blumige Noten von Veilchen mit Anklängen von Holz