Ca'Momi, Pinot Noir, Napa Valley, 2022 Errazuriz Las Sequoias Vineyard San Pablo
$34.00
Description
Las Sequoias Vineyard San Pablo Chardonnay besticht durch die Intensität und Komplexität seines Aromas
Das 1982 von Naoko und Gustav Dalla Valle gegründete Weingut liegt 244 Meter über dem Silverado Trail und bietet eine hervorragende Aussicht auf die Landschaft
Nach 6 Tagen Kaltmazeration bei einer Temperatur unter 10 °C und 2 Unterstoßen pro Tag vergor der Wein 11 Tage lang mit seinen eigenen Hefen bei einer Höchsttemperatur von 27 °C
und ein paar Stunden Dekantieren
Zusammen mit Cava Mestres ist Recaredo der Meister im Bereich der Long Aged Cavas und schlägt fast ausnahmslos viele namhafte Champagnermarken
Ca'Momi, Pinot Noir, Napa Valley, 2022 Errazuriz Las Sequoias Vineyard San PabloCa'Momi, Pinot Noir, Napa Valley, 2022
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