Château Cadet-Bon - St. Emilion Grand Cru Classé Marchese della Torre

Château Cadet-Bon - St. Emilion Grand Cru Classé Marchese della TorreDieser Jahrgang prsentiert eine tiefe granatrote Farbe von groer Intensitt und eine brillante und fesselnde Nase von wilden schwarzen Frchten und Pflaumen, zusammen mit subtilen Veilchenaromen. Der Wein prsentiert einen harmonischen Mund, der auf Eleganz mit sehr samtigen Tanninen aufgebaut ist. Das Kalksteinplateau, auf dem sich unser sehr alter Weinberg befindet, drckt sich in diesem groartigen Jahrgang in einer erfrischenden Mineralitt im Abgang

Land: Deguset

vegetarischer Küche oder sommerlichen Salaten passt

Gedünsteter

Kirsch und schwarzer Johannisbeere

Vinifikation / Ausbau: Sorgfältiger Ausbau während 15 Monaten in neuen grossen französischen Eichenbarriques (500 Liter)

begleitet von einem Hauch Kaffee

dunklem Fleisch und Hartkäse

einladende Sommerkirschen

harmonischer und eleganter Wein mit einem nicht enden wollenden Finale

weissem Fleisch

Traubensorte: 55% Corvina

Fisch und Gemüsedips