Domaine du Pégau Châteauneuf du Pape Cuvèe Réservée 2023 300CL Anselmet

Domaine du Pégau Châteauneuf du Pape Cuvèe Réservée 2023 300CL AnselmetMit dem Domaine du Pgau Chteauneuf du Pape Cuve Rserve 2023 in der eindrucksvollen 300clFlasche holen Sie sich ein echtes Stck sdliche Rhne ins Glas. Kraftvoll, klassisch und doch erstaunlich lebendig, vereint dieser Wein die Wrme der Sonne, die steinigen Bden und die ganz eigene Handschrift der Familie Fraud. Die Cuve, dominiert von Grenache und ergnzt durch Syrah, Mourvdre und alte regionale Sorten, steht seit Jahrzehnten als Referenz fr

leichten Gemüsetartes und feinen Antipasti auf Basis von Fisch oder Gemüse

Textur und Reifepotenzial

gleichzeitig finessenreiche Trauben

Der nachhaltige Ansatz des Guts zielt darauf

die regelmäßig von Kritikern hoch gelobt werden

Der Carkonia Millésime 2019 besitzt ein beachtliches Lagerpotenzial von mindestens 6-8 Jahren und entwickelt mit etwas Reife zusätzliche Komplexität und Tiefe

Auch zu Blauschimmel- oder mildem Weichkäse funktioniert er sehr gut

Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten gelesen und streng selektioniert

Klassisch burgundisch ist er zu Coq au vin oder zu gereiftem Époisses besonders stimmig

temperaturkontrollierte Fermentation in traditionellen Eichenfässern

Destilliert im Oktober 1993 in der legendären Uitvlugt-Destillerie und über zwei Jahrzehnte gereift

Erscheinungsbild: Helles bis mittleres Rubinrot mit leicht transparentem Kern und zarten granatroten Reflexen – typisch für Nerello Mascalese aus hohen Lagen