Kakaobutter Spray, Velvet/Samt Effekt, braun, Velly, 250 ml sub-champagner 63911 Klingenberg am Main

63911 Klingenberg am Main

Eintöpfen und Ragouts eingesetzt werden

Schalen vom Sommertrüffel in Salz und Trüffelsaft eingekocht

all dies lässt sich besonders gut mit Aspikpulver herstellen

Verarbeitung: 20 g Doppelgel auf 1 Liter Wasser oder Fruchtsaft sowie 250-300 g Zucker

Kakaobutter Spray, Velvet/Samt Effekt, braun, Velly, 250 ml sub-champagner 63911 Klingenberg am MainEin schokoladenbraunes, farbiges Kakaobutterspray zur Frbung von Pralinen, Eiscreme, Parfaits, Mousse oder Schokolade. Auf gefrorenen und halbgefrorenen Lebensmitteln entsteht ein samtiger Perleffekt, auf nicht gefrorenen Zubereitungen eine glatte Oberflche. Fr einen interessanten Effekt lsst es sich auch direkt auf den Teller sprhen.