Fattoria di Rignana Bianco Toscana IGT Olio

Fattoria di Rignana Bianco Toscana IGT OlioBianco Toscana IGT von Fattoria e Villa di Rignana Wunderbar wei & luftig leicht wie eine Sommerbrise Mit dem Jahrgang 2018 gibt es etwas absolut Neues auf Rignana: einen Weiwein mit dem Namen Bianco Toscana! Schon der erste Blick auf die Flasche und ihren Inhalt verheien Leichtigkeit und Frische. Fast schon durchsichtig wei leuchtet der Wein. Umso verwunderlicher ist dies, wird der Bianco doch aus Rotwein Trauben gekeltert: nmlich zu hundert Prozent

Um die gewünschte Dichte zu erhalten

das in der hauseigenen Mühle gepresst wird

Und weil man nie genug Feste feiern kann

die für mehr Mineralität und Stärke sorgen

um Trauben anzubauen und Wein zu keltern

wachsen in den Hügeln von Monte Bernardi

Denn die Winzer dieses kleinen Ortes mitten im Chianti Classico haben sich vor mehr als zwei Jahrzehnten zur „Unione di Viticoltori di Panzano“ zusammengeschlossen

frischen Rot

Nach der händischen Ernte gelangen die Sangiovese-Trauben zur Vinifikation in große Eichenholzfässer

Ob versteckte Höfe

wo die Straße wieder bergab geht

der aus 85% Sangiovese- und 15% Canaiolo-Trauben hergestellt wird