Xanthazoon (Xanthan), Biozoon, E 415, 300 g sub-spirituosen-sonstige

Xanthazoon (Xanthan), Biozoon, E 415, 300 g sub-spirituosen-sonstigeXanthazoon setzt sich zusammen Gefertigt aus Xanthan (E 415) und ist ein Fermentationsprodukt. Es bietet gute Verdickungs und Stabilisierungseigenschaften und findet als Zusatzstoff vielseitige Verwendung in Dressings und Saucen, Backprodukte, Getrnken, Milchprodukten, Fruchtzubereitungen und Eiscreme. Xanthazoon ist sowohl in kalten als gleichfalls heien Flssigkeiten lslich und erhlt die Viskositt der Produkte ber einen weiten Temperaturbereich, pH

und Brotwaren

Auch wenn diese kleine

auf Schieferterrassen

jedoch deutlich feiner als der herkömmliche Anis

das wie die anderen Carrageene von einer roten Algenart gewonnen wird

Zu 90% aus Pinot Noir vinifiziert

Aufgespaltene grüne Oliven in Salzlake eingelegt

Aufgrund seiner Qualität und Ergiebigkeit stellt es eine Bereicherung für jede Küche dar

ergiebig und nachhaltig im Geschmacksnote

Genau wie Mandeln werden sie kurz überbrüht

säurlichen Geschmack in all seiner Intensität zur Geltung

Mit dieser hochfeinen Pulverfarbe