Del Maguey Santa Catarina Minas Arroqueno Salicutti

Del Maguey Santa Catarina Minas Arroqueno SalicuttiDel Maguey Santa Catarina Minas Arroqueo ist ein Single Village Mezcal aus Oaxaca, gebrannt aus der seltenen, halb wilden Agave Americana Oaxaquensis, lokal Arroqueo genannt. Diese Agaven brauchen 12 bis 25 Jahre bis zur vollen Reife entsprechend tief und komplex prsentiert sich dieser Mezcal, der bei krftigen 49 % vol. abgefllt wird. Ein Charakter Mezcal fr Entdecker, der das traditionelle Handwerk und das Terroir von Santa Catarina Minas unverflscht

ohne zu dekantieren

Belle Brise° bewegt sich in diesem Kontext eines Bordeaux

die bis ins 7

zarter Vanille und Brotkruste vom Hefelager

salzige Mineralität und die kühle Aromatik

konzentrierten Ausstrahlung

exzellent drainierten Mittelhang-Parzellen

Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine bemerkenswerte Fülle und Komplexität: saftige Steinobstnoten vereinen sich mit Zitrusfrische

traditionsbewussten Referenzgütern des Piemont und ist seit mehreren Generationen in Familienbesitz

denn genau dort zeigt Saint-Estèphe seine souveräne

dazu Noten von zarter

getragen von reifen Tanninen