Tomurcukbag - Trajan Rezerv Kalecik Karasi 2018 Elsass

Tomurcukbag - Trajan Rezerv Kalecik Karasi 2018 ElsassTrajan Rezerv ist ein 100% Kalecik Karasi. Die Reben stammen aus einem einzigen Weinberg in einer Hhe von 699 meter in Kalecik in der Nhe von Ankara. Der Wein wird spontan Vergoren und der Zusatz von Schwefel ist minimal. Ein heller Purpurroter Wein mit schimmernder Farbe. Am Gaume animierende Noten von Erdbeere, Himbeere sowie kandierten Kirschen. Ein Wein mit einer ausgewogenen Mineralitt, Fruchtaromatik sowie sanfte Tannine.

Alter der Reben: 96 Jahre

offenbart die Vanille-Eiche der Fassreifung

Die rubinrote Farbe schimmert verheißungsvoll

Er wird nach einer Maischestandzeit von circa einer Woche abgepresst

Feinfruchtige Nase mit Nuancen von weißen Blüten und Zitrone

Spontan vergoren mit einheimischer Hefe und für 6 Monate im Französischen und Amerikanischen Eichenfässern ausgebaut

Tauchen Sie ein in ein geschmackliches Erlebnis

Straffes Tannin

Aromen von Aprikose und Orangenblüten

der Abgang hat feine Tannine und eine Elegante Bitternis

bis er durchgegoren ist

Feinfruchtiger und erfahrungsgemäß immer etwas früher zugänglich als sein Pendant vom grauen Schiefer