Santa Caterina Chianti Classico DOCG Gran Selezione Size:750ml i vini svolgono la fermentazione

i vini svolgono la fermentazione malolattica in acciaio a cui segue un periodo di circa 18 mesi in barriques di rovere francese

Questo processo attentamente curato esalta le caratteristiche del terroir

che conferiscono profondità e complessità aromatica

I vigneti si trovano a un’altitudine compresa tra 400 e 600 metri s

a metà fermentazione alcolica

Santa Caterina Chianti Classico DOCG Gran Selezione Size:750ml i vini svolgono la fermentazioneIl Chianti Classico Gran Selezione Santa Caterina prende il nome da un vigneto di quattro ettari, esposto a sud e situato tra i a 500 e 600 metri di altitudine. Questo terreno ricco di Galestro e il clima favorevole contribuiscono alla qualit eccezionale delle uve Sangiovese coltivate. Le uve vengono vinificate in purezza, con un affinamento accurato che prevede l'uso moderato del legno. Al momento della raccolta, le uve sono selezionate e fermentate